Tranches de Vie

Jour de neige

Gandja — Fri, 28 Nov 2008 11:14:00 GMT

Un matin, au réveil, sur ma terrasse...

Journée d'AnniversaireS

Gandja — Sun, 21 Sep 2008 09:56:00 GMT

Mes enfants sont nés avec 7 ans d'écart et seulement 4 jours d'intervalle !

Nous aurions voulu le faire exprès, nous n'aurions pas pû ! :0)

17 septembre

21 septembre

Cueillette de Champignons

Gandja — Sun, 24 Aug 2008 06:43:00 GMT

Je ~~n'aime pas~~ déteste les promenades. Mais, dès que celle-ci a un but "alimentaire", je suis toujours partante.

Alors, voici le résultat après quelques heures de recherches et de crapahutages dans nos montagnes.

Notez le regard ébahi de notre jeune apprentie (très douée pour trouver les petits champignons cachés sous les feuilles).

Notre modeste cueillette qui nous a permis de faire 2 succulentes poêlées.

Tout d'abord, les très célèbres et merveilleux cèpes que nous avons dégustés en accompagnement d'une entrecôte avec une simple persillade.

Ensuite, des mousserons des bois (ne vous fiez pas à leur couleur particulière, ils sont délicieux) et des chanterelles. Ceux-ci ont été préparés en sauce avec des pâtes fraîches. Miam !

A noter qu'il y avait 800 grammes de cèpes, dont le mien (en haut, à droite sur la photo ci-dessus) qui faisait pas moins de 500 grammes ! C'est le plus gros que j'ai ramassé jusqu'à maintenant.

Je vous laisse juger de la taille de la bête...

Ca calme, hein ?! Mdr !!! ;-)

Une journée chez Mickey

Gandja — Sat, 12 Jul 2008 05:41:00 GMT

Rien de tel que les épaules de Papa pour dominer la situation...

ou les bras de Maman pour ne pas se fatiguer !

Un tour en barquette, c'est pas mal non plus pour se reposer un peu ;-)

Le plus dur, c'est toujours de choisir...

Quelques copains...

Au revoir Mary Poppins !

Voilà une bien belle journée passée en famile...

Nouvelle coupe

Gandja — Sun, 20 Apr 2008 14:28:00 GMT

Les cheveux longs c'est joli, mais c'est long à sécher et pas facile à déméler...

Je joue les apprenties coiffeuses pour toute la famille (mon mari et mes enfants) depuis plus de 10 ans. C'est donc moi qui ait pris une fois de plus les ciseaux.

Y'a pas à dire... une coupe, ça change tout !

Pour info : Avant, elle avait les cheveux qui arrivaient à la taille.

Relève assurée !

Gandja — Sun, 13 Apr 2008 17:16:00 GMT

Laureline, du haut de ses 3 ans et demi se lance dans la broderie.

Elle a vite compris le truc et fait ça avec beaucoup de délicatesse.

C'est vraiment marrant à voir.

Elle me dit "T'as vu Maman, je fais de la broguerie comme toi !" et "Je pique bien avec mon aigou-ille" (petit clin d'oeil à la nièce de Nataliejo).

Affaire à suivre ! ;-)

Petite journée à l'Alpe du Grand-Serre

Gandja — Sun, 10 Feb 2008 17:23:00 GMT

Comme tous les dimanches, Clément avait son rendez-vous dominical à l'Alpe du Grand-Serre pour son cours de ski.

Tout comme la neige, le soleil était au rendez-vous !

Et pendant que Clément partait prendre son cours...

Je suis allée me ballader de l'autre côté de la montagne avec Laureline et Baïla.

Au fait, si vous avez une astuce pour maintenir une barrette à une petite fille de 3 ans, plus d'une heure, n'hésitez pas à me contacter !!!

Ensuite, nous avons rejoint notre skieur... Pas facile de prendre une photo en plein mouvement...

Après l'effort, le reconfort !

Alors, déjeuner en terrasse (sans blouson s'il vous plaît !) avec une petite crêpe au sucre pour bien terminer le repas !

Et voilà une belle journée de passée...

Galette des Rois

Gandja — Tue, 15 Jan 2008 18:48:00 GMT

Pour une galette des rois, il vous faut :

- une galette,
- une fève,
- une couronne.

Pour la couronne, c'est ma fille, Laureline, qui a apporté sa contribution. Pour la fève, j'ai réussi à en retrouver une dans un fond de tiroir et pour la galette, je vais pouvoir vous aider en vous délivrant une vieille recette que je possède et qui a été maintes fois testée et approuvée !

Ingrédients

- 2 pâtes feuilletées
- 1 jaune d'oeuf pour la garniture

Crème Aux Amandes
- 100 g d'amandes râpées
- 60 g de sucre semoule
- 100 g de beurre
- 1 oeuf entier
- 1 c. à s. de rhum (facultatif)

Crème pâtissière
- 2 dl de lait
- 1 jaune d'oeuf
- 30 g de sucre semoule
- 25 g de maïzena

Préparez la crème aux amandes

Réduisez le beurre en crème en le travaillant à la fourchette. Ajoutez le sucre et travaillez quelques minutes. Le mélange doit être onctueux. Incorporez l'oeuf, le rhum et les amandes en poudre.

Préparez la crème pâtissière

Mélangez le jaune d'oeuf avec le sucre et la maïzena. Délayez avec le lait chaud. Faites épaissir sur feu doux en remuant constamment. Retirez du feu après le 1er bouillon.

Ajoutez 2 ou 3 cuilléres à soupe de cette crème à la préparation aux amandes. Disposez une pâte feuilletée sur une tôle allant au four. Badigeonnez le pourtour sur 2 cm environ avec l'oeuf battu. Etalez au centre la crème jusqu'à la limite de l'oeuf. Mettez la fève. Posez la 2ème pâte feuilletée dessus. Faites adhérer en pressant sur les bords.

Avec un couteau, pratiquez de petites incisions sur le pourtour pour faire gonfler la pâte.

Faites cuire 10 mn thermostat 7, puis 20 mn thermostat 5.

A déguster tiède avec un petit cidre !

Pour information : A la base, il faut mettre toute la crème pâtissière. Mais, je trouvais cela trop écoeurant (ma belle-soeur également). Du coup, on ne met que 2 ou 3 cuillères à soupe. A vous d'essayer, de juger et de jauger.

Dimanche dernier...

Gandja — Mon, 14 Jan 2008 15:40:00 GMT

c'était partie de luge !

Vous noterez le chien de traîneau, disons un peu... insolite !!!

C 'est ouvert !

Gandja — Mon, 10 Dec 2007 16:01:00 GMT